简介
喜欢吃得健康，也吃得满足，可是黄油多多的曲奇常常让咱只能仅止于欣赏⋯
这款低脂健康的饼干，来自Masa老师的创意，没有太多黄油，不用奶油，也不需鸡蛋，满足口欲还给身体减负。
以豆腐和全麦面粉制作，加入白芝麻后，嚼来口感松软，体现了食材丰富的豆味儿，很适合怕胖的妹纸、小盆友以及无法嗜甜的老人家～
原方分量有点大，咱在此减半分量制作。
热爱传统黄油香酥口感的人，请慎入哦！
恰是台湾的88父亲节～ 谨以此方借花献佛，祝福天下的爸爸们永远健康幸福～
原料
全麦面粉 100克, 北豆腐 100克, 泡打粉 一小匙, 黄油（无盐） 25克, 白糖 20克, 白芝麻 一大勺, 盐 若干
步骤
1将北豆腐放在盘上，用重物压出水来，脱水约30分钟。
2全麦面粉加上泡打粉，过筛备用。 要拌匀哦～
3黄油在室温软化后，加入白糖搅打成乳霜状。
4擦干脱水后的北豆腐，压碎后，加入已拌好白糖的黄油里。 和豆腐拌匀后，此时加入白芝麻及盐，再次拌匀。
5加入已过筛的面粉和泡打粉。用刮刀拌匀。
6接着用手揉匀后，放在保鲜膜上，卷成圆柱状成型。放入冰箱冷藏约1小时。（咱试了冷冻，感觉更好切片，而且口感没影响哦！）
7取出冷冻成型的饼干糊，切成每片约2毫米的大小。 烤盘上铺上烘焙纸，码上饼干，入烤箱160度，20分钟。 烤后取出放凉，即可食。
小技巧
1，烤箱温度和时间为盖约值，请依自家烤箱脾气调整哦！
2，此方子也能烤黑芝麻口味，或是随机加入若干坚果，可依口味调整。
