简介
很喜欢吃韩式烧烤~没有烟熏火燎，也简单~但是韩式烧烤的蘸酱却很难买，一直觉得吃烧烤，蘸酱很重要~所以干脆每次自己做。几次摸索下来~觉得这个方子应该算是成熟了。。
原料
黄豆酱（豆瓣酱） 120g, 蒜 1头, 紫皮洋葱 半个, 沙糖 50-60g(根据黄豆酱的咸度调整）, 白芝麻 少许, 香油 少许, 色拉油 少许, 辣椒油（辣椒酱） 少许
步骤
1热锅凉油，放入洋葱末煸香，放入蒜末煸香。
2倒入黄豆酱小伙煸炒，要不停搅拌，有些品牌的黄豆酱太过粘稠，可以加入少许清水。
3加入砂糖，继续搅拌煸炒。
4加入白芝麻、香油、辣椒油搅拌均匀出锅。
小技巧
1、黄豆酱选用最普通的，老干妈豆瓣酱之类的不行的。 2、我用的芝麻是炒过的，如果是生芝麻需要提前炒制提香。
