原料
荠菜, 虾仁, 生姜, 香菇, 猪肉糜, 馄饨皮, 生鸡蛋
步骤
1将荠菜洗干净，去除黄叶和老叶。过开水烫一下，捞起冷却，用纱布包起挤干所有水分，切碎，粉粉碎！！
2猪肉糜放料酒，盐，味精拌匀待用，（贝小姐自己会放一点点生抽和糖吊鲜）
3香菇，生姜全部切碎等待用
4虾仁洗净放少许料酒，贝小姐虾仁是保持整个不切碎的，到时包一个拿一个
5将以上材料混合，放盐，味精调味
6混和好后加个生鸡蛋
7然后准备一碗清水就包啦，虾肉一个个加入！
小技巧
刚开始咸淡很难控制，贝小姐的方法是，一点点加，觉得差不多了，包一个，然后下了吃吃看哦！！这样淡了能再咸，咸了可就完蛋啦~~
