主料：母鸡1000克， 辅料：当归20克， 调料：大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克
1.母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好，放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料，用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成. 2.每日一次，晚餐作菜佐食.
健康提示： 适用于面色苍白,唇甲不华,头昏目眩,月经不调,产后虚弱,跌打损伤等症.
