简介
总是常去的一家小吃店，贡献几次银两后，半琢磨半尝试，终于偷师成功，哈哈~ 再也不用出去找毛肚吃了~~~~~~~~~~
原料
毛肚, 蒜, 姜, 干红椒, 花椒, 小芹菜, 蚝油, 盐（如果吃味重，可以适量加盐，蚝油基本搞定）
步骤
1毛肚先快速汆烫（几秒即可，还要再下锅炒）
2切蒜片，姜丝，小芹菜切段
3适量油，先炒干红椒，中小火一直翻炒出呛辣味，再放姜蒜和花椒，炒出让你猛咳嗽和想打喷嚏的呛辣味！
4毛肚和小西芹下锅，加适量蚝油，大火快炒即可~（如果口味重的可以再放点盐）
小技巧
其实平时炒菜里的蒜片我是从来不吃的，但是这个菜里，如果火候掌握的好滴话，蒜片会稍脆点，而且吸收的蚝油和辣椒花椒的味道后，觉得特别好吃~
