萝卜猪肺汤 0

简介

以形补形,润肺,通气。

原料

猪肺一个 普通大小, 萝卜一个 约500克, 生姜,八角,葱花,油,盐适量

步骤

1水龙头从肺管直接把水灌入猪肺,膨胀到约三倍大小,然后把脏水放出,如此重复几次。

2放到锅里煮熟,拿出切成小块,再煮一次洗净。

3最后萝卜切片连同猪肺,八角,姜片一起放进电饭煲煮半小时。加盐,味精,葱花,滴一点花生油,ok。

小技巧

猪肺一定不要弄破,灌水的时候会象气球一样膨胀,松开的时候脏水会被挤出。汤烧好了才发现如此美味,就想和大家分享一下,。可惜过程就没图片了。

相关菜谱