简介
自从来到猫本变成了一枚彻彻底底的留学狗之后，每天最担忧的事大概就是吃什么，不想花太多时间去做饭，但是又是无肉不欢每天都想吃不重样星人，而且每天的晚饭不光关乎晚饭，还会关乎第二天的午饭，不能草草了之，所以有空的时候我的爱好变成了刷菜谱，我也get了冰箱里有什么都能做一道菜的技能，慢慢码各种快手菜给同样只有一个人要自己做饭的小伙伴们～另，兼职澳村代购，可直邮可人肉背回，走淘宝交易，有意向可以加微信：soul-eleven
原料
金针菇 想吃多少放多少, 肥牛或者肥羊 想吃多少放多少, 料酒 浸没容器中的肥牛或肥羊, 酱油 跟料酒配套的适量, 葱 一根, 盐 适量，根据当时味道咸淡撒, 糖 抓一小把, 油 适量偏少，不然饭很油, 米饭 想吃多少放多少
步骤
1准备肥羊肥牛，米饭，料酒，酱油
2将肥牛肥羊放入容器，倒入可以浸没肉类的料酒，滴入适量酱油，腌制10-15分钟
3取适量米饭，淘米，放入电饭锅中开始煮饭，我个人建议可以放多一点水，煮出来稍微有点烂烂的米配这个吃至少我个人比较喜欢
4准备金针菇，葱，盐，糖，油，锅子
5锅中入油，大火烧热，金针菇切根洗净，油热后放入翻炒至半熟，转小火
6将腌制肉类的血水倒去，倒肉类在锅中，转大火翻炒肉熟出汁，转小火炖一会
7撒一小把糖跟切成段或者撕成段的葱，拌匀，夹一块肉尝尝咸淡，如觉得淡可以再适量加入盐
8关火等余热将汁水稍微收一收，出锅，倒入电饭锅快要煮好或者已经煮好的米饭，搅拌均匀，盖上盖子闷10分钟
9出锅！开吃！味道真的赞赞的！不信你们试试啊！
小技巧
Tips：1.出锅前尝咸淡建议不要正好卡在不咸不淡的那个地方，因为考虑到一会还要跟米饭一起混合会带去部分味道，所以应适当偏咸一些，这样米饭也比较入味 2.油切记一定要适量偏少，不然油会残留在汤汁里，搅拌了米饭会很油！
