简介
方子改良自小白的无蛋奶版蔓越莓司康，用黄油和牛奶替换了原来的玉米油和水，给黄豆粉增香一些。刚出炉的司康会有点苦，放凉就很香啦。健康的一款小点心。
原料
低筋面粉 140g, 熟黄豆粉 60g, 盐 一小撮, 细砂糖 40g, 牛奶 80g, 黄油 60g, 泡打粉 1tsp, 蔓越莓 适量
步骤
1黄油切丁冷藏。
2蔓越莓切丁。
3糖，面粉，黄豆粉，盐过筛。
4黄油丁放入过筛的粉类，用手搓成粗粒状。
5加入蔓越莓，分次加入牛奶混合，揉成团。
6擀成约1-2cm厚的面团，用模具压花，刷上蛋液，200°C烘烤20分钟即可。
小技巧
厚度看自己喜欢，我喜欢小小的薄薄的酱紫吃一块罪恶感不会多= =|||我用牛奶没有用淡奶油，淡奶油会带来更香醇的口感和味道但是会肥。。。
