简介
又是一道零基础零失败的菜式,嘿嘿,偷懒首选. :)
原料
虾仁 150克, 豆腐 500克, 香葱 3棵, 番茄酱, 白砂糖, 盐, 淀粉
步骤
1虾仁开背,豆腐切厚片备用.
2锅内放少量油,待油热,放入豆腐煎制.
3将豆腐煎至两面金黄,盛出,沥干油份,备用.
4调水淀粉,将虾仁加入其中,加盐调味,抓匀.
5锅内放入少量油,待油热,放入虾仁煎制.
6煎至虾仁表面金黄.
7另起一锅,锅内放入适量油,倒入适量番茄酱.
8加入白砂糖.
9搅拌成均匀的番茄酱汁.
10向锅内倒入煎好的豆腐和虾仁.
11翻版均匀,表面撒葱花即可.
小技巧
如果不怕油腻,可以炸虾,炸虾的口感比煎的好吃.
