简介
因为大爱番茄酸酸甜甜的味道，在家里常常会做这个汤底，关键是番茄汤熬好了之后，加牛肉猪肉或者鱼肉都会很好吃。
原料
冰冻龙利鱼 一块, 番茄 一只, 鲜香菇 3个, 葱花 少许, 番茄酱 适量, 糖, 盐, 椒盐粉
步骤
1番茄切块，蘑菇切片，龙利鱼切片加淀粉和椒盐粉上浆
2国内入油，下番茄煸炒。番茄稍软之后加入糖和盐帮助番茄出汁。
3继续煸炒一会之后，加水没过番茄，同时把香菇也放进去，盖上盖子小火焖煮5分钟。
4再次开盖，大火下鱼片拨开，待变色后 即可盛出。最后装盘撒上葱花。
小技巧
番茄要选熟一点的，没有的话也可以像我一样在炒番茄的时候少加一点番茄酱。
