原料
龙利鱼柳: 1条， 番茄: 2个， 番茄酱: 适量， 葱: 一段， 蒜: 半头， 淀粉、盐、糖: 适量
步骤
1龙利鱼柳切片、番茄和葱蒜切片
2用厨房纸把鱼片表面水分吸干，倒入料酒，盐，白胡椒，淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右
3起油锅，将腌制好的鱼片倒入，用筷子快速拨开，待两面都变金黄以后，捞出沥干
4锅中留少量油，然后放入葱蒜爆香，然后倒入番茄翻炒至香气飘出，倒入番茄酱适量，翻炒均匀
5倒入水，大火煮开，转小火20分钟，放入龙利鱼片，加入适量的盐和糖，继续小火20分钟
6美味的番茄龙利鱼就可以上桌了
