樱桃冰沙冻 0

原料

樱桃, 牛奶, 炼乳, 冰糖

步骤

1将洗净的樱桃用小刀破开成两半,将中间的核取出

2同样方法准备好所需要量的樱桃

3将去核的樱桃放进无油的锅中,加少量水和冰糖,煮开

4再关小火煮上十分钟

5煮好的樱桃中加入适量的鱼胶粉(其他的可装入干净的容器中放入冰箱中以后食用)

6边煮边搅拌均匀

7凉后放入容器中再放入冰箱中冷藏

8冷藏二个小时后从冰箱中拿出,用小刀沿着容器边缘中转一下

9将樱桃冻从容器中取出

10将牛奶冷冻后拿出制成刨冰

11将准备好的樱桃冻放入牛奶刨冰中

12再在上面加点炼乳

13再加上薄荷叶点缀即可

小技巧

1.先可以直接将樱桃制作成樱桃酱; 2.制作好的樱桃酱放入无油无水的容器中,再放入冰箱中可以保存很长时间; 3.也可以用琼脂制作樱桃冻; 4.刨冰后加入炼乳后化的非常快,应立即食用; 5.再上面加点炼乳味道更香,如果不喜欢,也可以加点酸奶。

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