蒜薹炒鱿鱼花 0

原料

鱿鱼 一条, 蒜薹 200g, 蒜, 淀粉, 老抽

步骤

1把蒜薹切成小段,用开水焯一下备用

2把鱿鱼收拾干净,鱼身平铺在菜板上,从一头斜着均匀的用刀划条,千万不要划断,然后将鱿鱼掉转方向,重复上述步骤

3切好花后将鱿鱼切成片,用开水焯一下备用

4锅里加油到7分热,加入蒜爆香,之后放入蒜薹翻炒,大约15秒左右,放入焯好的鱿鱼花翻炒

5根据自己喜好放入调料,我放了盐,老抽(上色用的)十三香,鸡精,翻炒10几秒,放入水淀粉勾芡,翻炒均匀后就可以出锅了!

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