酸梅汤 0

简介

酸甜爽口的酸梅汤,不光是夏天的常备饮品, 平日里肉食吃多了,也可喝上一杯解腻消食。 酸梅汤配方诸多,这一个算是比较完整的, 在山楂、甘草、乌梅的基础上,又加入了养颜消斑的洛神花、健脾开胃的陈皮, 每包料可以煮出约1.5L左右的酸梅汤,够一家人喝一天了。 另外附赠上好的桂花,汤水煮好后洒于其上, 桂花有化痰散淤的功效,更增添清雅香气。

原料

乌梅, 山楂, 甘草, 陈皮, 洛神花, 桂花

步骤

1材料洗净,除桂花外所有材料入锅,加入清水2L,大火煮开后转小火煮30分钟,加入冰糖(约60克,可按个人喜欢的甜度增减)

2出锅前洒入桂花即可

3放入冰箱冷藏后饮用味道更佳

小技巧

山楂孕妇不宜

有经验的朋友可以自行选购材料,菜场、药店应该有卖的。 想偷懒的同学也不用愁,我的小店里有搭配好的煲汤材料包,淘宝搜索“陆阿姨汤馆”即可。

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