紫薯苦瓜圈 0

原料

主料： 紫薯 适量 苦瓜 1根 调料： 蜂蜜 适量

步骤

1 紫薯去皮切小块 紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟 2 微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎 然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥 3 苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤 水烧开，焯一下苦瓜 4 好的苦瓜用凉水冲凉 往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可

小技巧

1、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。 2、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度，也会增加些甜度。 3、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的营养。