萝卜炖排骨 0

原料

主料:白萝卜500克,猪排250克 调料:料酒,精盐,味精,葱

步骤

1、将猪排剁块,白萝卜切大块(切成圆块后,再一切为半圆块),葱切段。 2、猪排入锅,加适量清水,滴料酒(黄酒要多,去肉腥),水开改文火,炖至肉可脱骨,再入白萝卜、葱炖熟。 3、撇去浮油,加入精盐、味精调味即可。

小技巧

不可多焖,不然萝卜易烂。

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