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香辣蟹
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原料
A
螃蟹
4只洗净对半切开 B 葱1根切段,姜6片,蒜6瓣切片,
豆瓣
酱1大勺 C
芹菜
4根切段 D
年糕
12根 E 面粉3大勺 F 料酒1大勺,糖1小勺,醋1小勺
步骤
锅里放油2大勺,油温稍高以后将D放入炸至微黄盛出 2. 将A的断面沾上E,放入锅内煎3-5分钟后盛出 3. 放入B稍稍翻炒,加入C翻炒1-2分钟,加入F稍稍翻炒再加入螃蟹和年糕一起烧2-3分 锺即可。
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