鸡肶菇炒肉片 0

简介

今天炒了个清爽开胃菜,淸淡有营养又好下饭,特别开胃。仔仔最喜欢吃菌菇类的食物了,今天饭也吃多了。呵呵。。。。。。。

原料

鸡肶菇400克,瘦肉200克,红萝卜半个,红,青辣椒各少许,姜3片

步骤

1、鸡肶菇洗净汆水备用。 2、瘦肉切片,用食盐、植物油、生粉、生抽、糖、胡椒粉拌匀20分钟。 3、红萝卜去皮切片,辣椒去核切长条。 4、热锅下油,放入姜片爆香,加入鸡肶菇爆炒片刻兜起(洗干净锅)。 5、再热锅下油,放入肉片,将肉片拨开(慢火)加盖2分钟,再将肉片反过来加盖,两面焗至金黄色,加入红萝卜、青、红椒兜匀,加入少许开水,煮2分钟左右,放回鸡肶菇,加入食盐兜匀,最后放入蚝油、麻油兜匀即可上碟。食饭啰。。。。。。。。

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