主料：半只鸡，500克冬瓜，姜，蒜头，香菜 调料：盐，酱油，鸡精，少许醋
1、先用调料、姜丝、蒜头给鸡肉入味。 2、冬瓜去皮切块。 3、上锅炒香鸡肉，加少许水炖。 4、等鸡肉汁水吸收后，倒入冬瓜，盖锅慢炖。 5、至冬瓜变软炖烂便可出锅。 6、用香菜装饰便可上桌。
