原料
猪后腿肉肉沫 500克，生抽 3汤匙，老抽 3汤匙，料酒 3汤匙，糖 3汤匙，味精少许
步骤
1.将材料混合往一个方向搅，搅至起胶成团。 2.在案台上铺一张保鲜纸，将1/5的肉放在上面，将保鲜纸对折覆蓋把肉擀薄。 3.掀开一面保鲜纸，拎起覆在铺了锡纸的烤盘上，再掀开保鲜纸。 4. 烤箱160度烤20分钟，中途一面烤干了就将肉翻面再烤烤。 5.烤好后裁边剪成小片。
小技巧
这是原味的，喜欢其它口味的可再加入黑椒粉、咖喱粉、辣椒粉。
猪后腿肉肉沫 500克，生抽 3汤匙，老抽 3汤匙，料酒 3汤匙，糖 3汤匙，味精少许
1.将材料混合往一个方向搅，搅至起胶成团。 2.在案台上铺一张保鲜纸，将1/5的肉放在上面，将保鲜纸对折覆蓋把肉擀薄。 3.掀开一面保鲜纸，拎起覆在铺了锡纸的烤盘上，再掀开保鲜纸。 4. 烤箱160度烤20分钟，中途一面烤干了就将肉翻面再烤烤。 5.烤好后裁边剪成小片。
这是原味的，喜欢其它口味的可再加入黑椒粉、咖喱粉、辣椒粉。
