姜烧里脊煎蛋盖饭 | 太阳猫早餐 0

原料

日本酱油: 20ml, 味淋: 20ml, 鸡蛋: 2个, 生姜: 半个, 酒: 10ml, 白糖: 7g, 里脊: 100g, 红姜: 几片

步骤

1将鸡蛋打入平底锅煎熟盛出

2将姜磨成姜泥,将姜泥、日本酱油、味啉、糖和酒混合

3平底锅中放油,加入里脊肉煎到两面变色,浇入第一步准备好的调味姜汁,放入青椒片。开小火,期间翻动肉片和青椒,一直煎到汁水将要收干

4米饭上铺着卷心菜,煎好后的肉和青椒盖在米饭上,放上红姜和鸡蛋

5姜烧里脊煎蛋盖饭~完成啦~

小技巧

咖喱块在普通的超市可以买到,收汁的时候收干一点,否则不方便包起。咖喱块可以按个人口味加入1-2块,最后用盐调味。

相关菜谱