原料
豌豆淀粉: 20ml， 水: 480ml， 花生碎: 适量， 盐: 适量， 酱油: 1勺， 大蒜: 适量， 花椒油: 1勺， 辣椒油: 1碗
步骤
1豌豆淀粉和80ml水混合，400ml的清水倒入锅中烧开，再加入淀粉水，小火加热不断搅拌到透明且有气泡
2煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏，到冻凝固)（一般需要过夜时长）
3取出后，将凉粉用刀切成一片片薄片
4将凉粉印成花的形状，可以用磨具，也可以自己DIY
5大蒜切末，熟花生碾碎，和调料拌匀
6淋上步骤5的酱汁在做好的凉粉上，叮~完成啦
小技巧
- 倒入容器的时候可以在里面垫一块保鲜膜，防止粘粘。 2. 如果不爱吃辣，可以省去辣椒油哟。
