原料
鸡蛋: 4个， 青菜汁: 50克， 玉米油: 30克， 低筋面粉: 70克， 糖: 60-80克
步骤
1青菜用原汁机摇出汁，取50-70克
2蛋清分三次加入30克白糖，用打蛋器打发至成倒三角，打发好的蛋清先放入冰箱冷藏
3取70克低筋面粉过筛后加入蛋黄液中，加入50克青菜汁，30克玉米油和30克白糖后搅拌均匀，白糖的量可以根据个人口味调整
4先去三分之一的蛋白加入蛋液中搅拌均匀，再把剩下的蛋白加入搅拌均匀
5先提前把烤箱预热160度5分钟，烤盘铺上吸油纸后，把拌好的材料倒入烤盘中，铺平整理好，把空气排出
6烤箱上下火160度20分钟，烤的时候根据自己的烤箱调节温度和时间，用牙签插入不粘牙签即可
7取出把自制肉松铺在蛋糕里的一边，用吸油纸卷起来
8卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏一个小时
9取出蛋糕卷，去掉油纸，可以根据自己的喜好切片
10美吧
11营养美味又养眼的蛋糕卷
小技巧
可以把青菜汁换成各种你喜欢的蔬果汁，里面的馅也可以换成孩子们喜欢的果肉，比如芒果，草莓等
