老板鱼炖豆腐 0

原料

老板鱼: 半条, 豆腐: 一块, 姜: 四片, 小葱: 2根, 料酒: 少许, 盐: 适量

步骤

1老板鱼事先用盐腌制一会儿

2热锅凉油下姜片,把老板鱼翻炒几下

3加热水葱段就可以开始炖了,期间要中大火一直保持汤沸腾的状态

4老板鱼炖五分钟左右就可以下豆腐了

5加适量的盐盛到砂锅里再炖10分钟就可以出锅了

小技巧

喜欢喝汤的可以多放些水,但一定要一次放足够的水不要中途添水

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