原料
鸡蛋: 4个， 蚝蜊: 2两， 温开水: 和蛋一样多， 盐: 少许， 糖: 少许， 海鲜酱油: 少许， 香油: 少许， 料酒: 少许， 味精: 少许
步骤
1将蚝蜊洗净沥干水装盘，放入少许料酒去腥
2鸡蛋打散，加入与鸡蛋一样多的温开水，加少许盐和味精，搅拌均匀（不用加太多盐，因为蚝蜊本身是带有些咸味）
3将步骤2倒入装好的蚝蜊盘中，搅拌均匀
4盖层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上刺几个小洞
5放入微波炉，高火6-7分钟，如果没有微波炉可以直接上锅蒸十几分钟，蛋熟就ok啦
6熟了之后撕掉保鲜膜，淋入少许酱油和香油即可开吃啦
小技巧
蚝蜊选些肥的买哦，吃起来颗颗饱满味道好极了
