原料
辣椒面: 80g， 油: 250ml， 白芝麻: 30g， 大料: 2粒， 桂皮: 1片， 其他香料: 按口味添加
步骤
1原材料一定要提前准备好
2把香料放入到一个无油无水干净的盆中
3锅中倒入油，大火烧，我用的是耐高温的橄榄油，正宗四川做法是菜籽油，各位也可以根据自己的口味进行调整
4一边热油，一边用勺子搅一搅，烧到油不再有新的烟冒出来就好了
5把油倒入装有香料的盆中，待油微凉至8成热时，捞出香料
6倒入白芝麻，迅速用勺子搅拌
7然后一勺一勺地往里加辣椒末，一边加一边搅拌，直到所以辣椒末加完
8一直搅拌到不再有泡泡了，就可以自己晾凉，装瓶了
9各种拌面，拌饭，拌肉，拌菜，约起来！
