大葱: ， 素鸡（豆制品）: ， 青椒: ， 盐: ， 生抽: ， 料酒:
1油热放入素鸡
2翻炒几下就加入少许盐，豆制品早加盐让它出出水，会更加的软嫩好吃
3继续翻炒至素鸡两面稍焦黄，然后加入生抽、料酒，拌匀
4倒入大葱、青椒，翻炒至能闻到葱香味，立刻关火盛出
素鸡尽量的买软一些的，若硬了也可以在加入生抽、料酒后，再加点水稍煮一会
