红烧豆腐 0

原料

内酯豆腐: 一盒, 瘦肉: 80克, 红辣椒: 1个, 料酒: 50毫升, 美味鲜: 3勺, 麻辣鲜: 5克, 小葱: 1根

步骤

1所有材料洗净待用,瘦肉切片

2锅内放油,下肉片

3撕开豆腐盒子上面的膜,然后拉扯四周使豆腐脱模,小心的取出豆腐,切成这样。

4煸炒至肉片微焦

5把切好的豆腐轻轻倒进去

6不要翻动豆腐,接着倒料酒。不翻动一是为了煎起微焦的豆腐皮,二是豆腐太嫩容易碎,所以整个烧制的过程中都尽量不要翻动

7倒美味鲜,然后小心的翻动一下

8煮2分钟,倒麻辣鲜

9辣椒斜切

10把切好的辣椒丢进去,大火煮2分钟,可以轻轻的翻一下

11关火出锅,撒上葱花

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