藕粉桂花糕 0

原料

藕粉: 40克 一包, 糖桂花: 1-2汤匙(看口味), 糯米粉: 60克, 白糖: 一汤匙, 澄面粉(小麦淀粉): 30克, 水: 50克

步骤

1自己做的糖桂花,没有完全化开,但也能用

2将糯米粉、藕粉、澄面粉、糖桂花、糖、水加在一起搅匀,尤其是砂糖一定要化开。 成为稀糊状即可

3倒入方型器皿,进蒸箱,15分钟

4取出,在表面再抹一层糖桂花,薄薄一层即可,再蒸10分钟。

5切好装盘

小技巧

切的时候一定要刀口浸一下冷水再切哦!

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