桂花糕 0

原料

糯米粉: 150g, 淀粉: 15g, 藕粉: 30g, 糖: 20g, 热水: 100g, 冷水: 50g, 糖桂花: 一汤匙

步骤

1将糯米粉、淀粉、藕粉混合后,加热水拌匀。

2倒入糖桂花。

3糖在凉开水中搅拌后倒入,顺时针一直搅拌,形成面糊。

4玻璃冰盒或平底瓷盘刷上油,防粘。倒入面糊,上锅蒸25分钟。出锅

5静置几小时或冰箱冷藏凉凉后切盘。

小技巧

糖桂花自制的,不像买来的那么甜。

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