土豆: 大个头一个或小个头两个， 糖: ， 盐: ， 醋: ， 酱油:
1土豆切丝后直用面粉拌匀。
2油七成热，土豆下锅炸。
3炸好的土豆。因为有小朋友吃所以没炸得太狠。
4锅里放蒜头，加少许水。放点盐，糖，酱油，最后放点醋。汁调好。
5将土豆放锅中拌匀即可出锅。
土豆丝不要太细，炸狠了口感硬。 调汁时，醋放入后即关火。 汁放锅里煮而不是现调，这样更入味。
