原料
通心粉: 50克， 豌豆: 30克， 牛肉: 100克， 猪肉: 50克， 胡萝卜: 50克， 洋葱: 30克， 芹菜: 20克， 西红柿: 520克， 纯番茄酱: 100克， 盐: 少许（2克）， 鸡精: 少许（0.5克）， 橄榄油: 1~2勺（10克）， 料酒: 1~2勺（10克）， 生姜: 2~3片（3g）， 百里香: 少许， 牛至: 少许， 小茴香: 少许
步骤
1处理食材： 牛肉、猪肉洗净，剁成末；胡萝卜、洋葱、芹菜、西红柿、生姜洗净，西红柿切成丁，其他蔬菜切碎；豌豆洗净；
2炒肉： 锅中放油烧热，放入牛肉末、猪肉末翻炒，放入料酒翻炒片刻，放入小茴香、牛至翻炒，盛出；
3放番茄等蔬菜： 锅中放油烧热，放入番茄丁翻炒至出沙（中间可溜水），放入胡萝卜碎翻炒片刻，放入洋葱、芹菜碎，翻炒至洋葱出香味，放入纯番茄酱翻炒，放入炒好的肉末翻匀，加入适量的水，放入百里香，小煮片刻，放入盐、鸡精翻匀，即可出锅。
4煮通心粉： 锅中放水，煮开，放入盐，放入通心粉，煮6分钟，放入洗净的豌豆，继续煮3~4分钟捞出；
5拌面： 通心粉、豌豆放入碗中，放入1/5的番茄肉酱，拌匀即可食用。
小技巧
Tips： ①番茄肉酱一次可以多做一些，我们这次做的是5人份的，这一人份就取了1/5的量。剩余的番茄肉酱放于密封罐，置于冰箱冷藏，吃的时候，按人数取即可。 ②此次的通心粉和豌豆给的量是一人份哦。 ③不是所有的意大利面都是低GI的，只有那种空心管状硬质的意大利通心粉才是低GI的哦。 ④这只是早餐哟，还有午餐和晚餐，也要合理的搭配饮食结构，每餐有主食、蔬菜、荤菜等，控制好每一餐能量的同时满足身体营养素的需求。
