简介
很喜欢吃肉松~~吼吼。。。所以咧~~就肉松呗。。我一直看中了自由JJ的这款面包。终于要实践一下了哈~~样子还过的去哈。味道很好，只是我家胖胖说面包要是再甜点就好了。口味还真怪，不过这点小要求还是好满足的说，下回吧。。。要说胖胖对我做的面包都很喜欢，不管什么口味每次都吃光光。。。
原料
汤种面团：高筋面粉30克，汤种面团：水30克，高筋面粉200克，黄油20克，盐0.5小勺，细砂糖30克，奶粉6克，水90克，干酵母2克，全蛋30克，肉松适量，马苏里拉芝士适量，沙拉酱适量，香葱末少许
步骤
1.汤种面团中的材料搅匀后边加热边搅拌成糊，放凉后入冰箱冷藏1小时以上。 2.依顺序将除黄油外的其它材料和汤种面团放进面包桶里，揉20分钟后放入软化黄油。再揉30分 锺，取出面团摔打5分钟至扩展阶级。 3.进行基本发酵90分钟。 4.分成6份，滚圆松驰15分钟。 5.擀成椭圆形，在一侧放上肉松馅，卷到另一侧按紧，收口向下。进行最后发酵60分钟。 6.刷上蛋液，烤箱预热180度，中层，先烤10分钟取出。 7.再刷一层蛋液，铺上一层马苏里拉芝士，挤上适量沙拉酱，撒上少许香葱末，再入烤箱烤10分钟。
小技巧
吃之前可以再加热一下，不过不加热也很好吃。如果用微波炉的话时间不要太长，我有一个就加热时间长了，结果像牛筋似的了。。。那个汗啊~~~
