原料
年糕: ， 西红柿: ， 洋葱: ， 韩式辣酱: ， 小葱:
步骤
1洋葱切丝，年糕切条，西红柿切块
2这一整条都是个人意见哦~#因为是宁波年糕，所以我们知道粘性比韩式年糕要大，而且没有韩式年糕弹牙，所以年糕先在冷水中浸泡十分钟，然后放入水中加热，烧熟，再将年糕取出，放入冷水中浸泡直到热度不再烫手，***重点来了，将年糕在冷水下面冲洗，用流动水一直冲洗，这步骤比较耗水，所以将水开到一条小流就可以了，就这样一直冲洗直到你轻按年糕不会太软塌塌就可以了#
3上锅，加热，倒油，放入洋葱煸香，加入西红柿，放少量盐，倒水，放入韩国辣酱#也是少少的量哦#盖上锅盖，小火，让西红柿在锅中烧烂透。。。#烂透嘛，好可怕吖！哇哈哈哈#
4芡粉勾芡，勾芡勾的薄一点哦，口感会好点
5年糕下锅#尽量倒在汤汁上面，盖锅中火焖一段时间，然后开锅，要不停的搅拌哦，防止粘锅#
6用牙签在年糕上面戳几个洞，方便入味。。。最后装盘，撒上小葱即可
7说是韩式辣炒年糕，其实应该是煮年糕的。。。
小技巧
步骤中#中为贴士，和一点点个人建议 我有那么喜欢豆瓣酱嘛。@~@其实我后面加了豆瓣酱代替了韩国辣酱，口味不是太重的孩子可以试试。。。
