原料
越式春卷皮（维英牌）: 10张， 黄瓜: 1根， 胡萝卜: 1根， 培根肉（万威客牌）: 5片， 酱汁: ， 小金桔柠檬: 1个， 指天椒: 1枚， 生抽: 少许， 鱼露: 少许， 蜂蜜: 几滴
步骤
1黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净去皮刨丝，培根肉用不粘锅，不放油小火煎熟，用吸油纸吸油，切丝。
2取一张越式春卷皮，用一个大于春卷皮的深盘，倒入凉开水，泡一分钟左右，至春卷皮柔软。包入胡萝卜黄瓜培根肉丝，包成长条形，包紧。然后一切为二。
3调酱汁：指天椒洗净切碎，加入生抽、鱼露、小金桔柠檬汁，最后调入几滴蜂蜜。蘸食即可。
小技巧
春卷皮用凉开水泡，比温开水泡更有韧性，不要泡太长时间，影响口感。
