原料
培根: 2片， 虾仁: 200g， 隔夜饭: 1碗， 鸡蛋: 1只， 葱花、姜末: 少许， 盐，胡椒粉，料酒: 少许
步骤
1虾仁洗净剔除虾线，加一点料酒，撒上盐和胡椒粉，抓匀腌15到20分钟。
2培根切小片；鸡蛋打散，调入少许盐。
3热锅冷油，大概六分热时加入葱花姜末爆香，虾仁炒至变色（熟虾仁的话过下油就好），倒入鸡蛋滑炒。
4盛出鸡蛋和虾仁，米饭和培根入锅继续炒。至炒饭粒粒分开时，加入少许盐，鸡蛋虾仁一并倒入翻炒片刻。
5出锅啦！
小技巧
鸡蛋里面加了点生抽，据说这样炒出来更好吃( ´ ▽ ` )ﾉ
