手打虾丸 0

原料

海虾: 2000g, 猪肉: 200g, 新鲜鸭蛋清: 2颗, 番薯粉: 适量, 盐: 适量

步骤

1海虾去壳,剁碎,不难剁成糜就好。

2瘦肉剁成糜状。

3把番薯粉倒进虾肉和瘦肉糜。

4加入鸭蛋清和适量盐。

5顺着一个方向拼命搅拌(๑˙ー˙๑),直到起浆。

6用手挤出形状,蒸8分钟。

7蒸熟后可直接吃,或者炒蒜瓣。

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