冰糖绿豆粥 0

原料

绿豆: 200克, 冰糖: 20克, 水: 1000克

步骤

1豆子洗干净,加500克水大火烧开。

2熬5分钟左右,水变绿,将水倒出,这就是最好的绿豆汤了!

3另加水500克,继续煮15分钟,绿豆已煮熟,但是还没破皮,舀出三分之一备用,剩余的继续小火煮15分钟。

4这时豆皮已破,汤变稠,加冰糖和没破皮的绿豆继续煮5分钟盛出,放凉后冰箱冷藏一小时就好了!这时吃起来冰甜香糯,还有咀嚼绿豆的口感,来试试吧!

小技巧

冰镇后口感会更好的。

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