黄花鱼: 2条， 姜片: 2片， 生粉 油 芝麻油 烧酒 盐: 适量
1把鱼洗净 用盐腌1-2小时 上班族没条件的话可以腌隔夜 但眼着量少点
2把姜片放在鱼头位置
3在鱼身铺一点生粉 避免粘锅
4热锅下油
5可以适当添加一点芝麻油
6把鱼放下锅 大火煎一到两分钟 至金黄色后翻边
7翻边后绕着锅边淋上一圈烧酒 盖过继续煎至鱼全熟
8切记第一次剪鱼的时候小火和锅不够热 否则会出现图片中的情况
9上班族的鱼餐大功告成
