原料
芋头: 六颗， 小白菜: 两把， 新鲜红辣椒: 二两， 花椒粒: 一小把， 盐: 适量， 白糖: 适量
步骤
1首先介绍如何为芋头去皮：用百洁布把芋头表面的泥土和杂质搓掉，用清水把芋头洗干净，放到锅里加水没过，大火煮开后中小火煮5-10分钟，冲凉水稍微冷却以后就可以轻松去除芋头皮了
2随后把芋头切成小块，把红辣椒洗干净切成小段，把小白菜洗干净保持完整不用切
3把锅烧热倒入油，首先倒入辣椒和花椒粒翻炒，随后倒入芋头块儿稍微翻炒，接着倒入一碗清水没过芋头，然后开始煮啊煮啊煮啊煮一直煮到芋头绵绵软软的
4把小白菜倒到锅里，烫熟就可以了
5根据自己口味加盐，最后加一小勺白糖就更鲜美了
小技巧
芋头一定要煮软，越软越好吃 小白菜不要煮久了，茎秆部位有一点点脆才最好 白糖的作用是驱辣提鲜，缓和一下辣椒的刺激，当然不喜欢吃辣的朋友可以直接省略辣椒
