干香菇: 二三十只， 豆豉: 一两， 蒜蓉: 少许， 生抽: 适量， 白糖: 20克， 蚝鱼: 适量
1干香菇开水泡开
2豆豉洗净，大蒜去皮拍碎
3香菇切碎备用
4下油爆香蒜蓉
5加白糖，生抽，蚝油，盐翻炒
6加入泡香菇的水焖煮至少水收干
7出锅
泡香菇的水留着后面焖煮可以提鲜
