原料
鸡爪: 一斤， 柠檬: 一个， 香菜，生姜，料酒，生抽，大蒜，酱油，白糖，香油，陈醋:
步骤
1鸡爪先处理一下，把鸡指甲剪掉，对半切开
2水里加生姜，料酒。鸡爪大火煮开，煮差不多十分钟。
3捞出来，洗干净。放冰水里泡十分钟
4调酱汁。
5生抽，酱油，蒜蓉，白糖，醋，蚝油，香油。根据自己口味来调，鸡爪放进去拌匀，香菜，柠檬放进去拌匀。
6拌好后，保鲜膜盖上放冰箱冷藏
7冰箱至少要冷藏四个小时。。这样比较入味，吃起来也很冰爽！
8开吃咯，蘸着汤汁吃…完美！
小技巧
鸡爪一定要过冰水。。做好之后一定要冰箱冰镇几个小时，这样才好吃！
