腊八粥 0

原料

糯米: 20克, 粳米: 20克, 粟米: 20克, 秫米: 20克, 红豆: 20克, 薏米: 20克, 葡萄干: 10克, 栗子: 20克, 红枣: 20克, 花生: 10克, 瓜子仁: 3克, 核桃仁: 3克, 枸杞: 20克, 糖玫瑰: 3克, 糖桂花: 3克, 红糖: 25克

步骤

1用料

2将各米、豆洗净沥水

3红枣去核切小丁

4核桃仁切碎

5栗子去壳切小丁

6将各小料倒入电炖锅内胆,枸杞,糖桂花,糖玫瑰,红糖除外,

7加水至满

8放入电炖锅,低温档,隔水炖煮一夜

9晨起,米烂,加入枸杞,糖桂花,糖玫瑰,红糖

10搅拌均匀,再炖15-30分钟

11盛出食用

12成品

小技巧

晨起食粥,有益胃气。 秫,《新华字典》:“粘高粱,可以做酒。”《辞源》:“稷之黏者谓秫。可以酿酒。”

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