❤冬至汤圆❤客家口味大汤圆 糯米粉DIY手作 1

原料

猪绞肉: 100g, 香菇丁: 5朵, 虾米: 20g, 萝卜干: 30g, 蒜头: 2个, 油葱酥: 少许, 酱油: 少许, 胡椒粉: 少许, 糯米团: 适量

步骤

1我们家是采取先把内馅炒熟 如此在煮汤圆时较不怕内馅没有熟 1.将绞肉先入锅炒到有些金黄色后放入蒜头丁.虾米.香菇丁拌炒 再加入菜脯炒香后,关火倒入适量酱油与胡椒粉最后加油葱酥拌匀ok 放一旁待它冷却比较好包

22.捏一块粿碎后把它压扁,包入馅料(看你的汤圆要多大) (人喜欢吃皮多,有人喜欢吃馅多 随个人的喜好) 包好后把口收紧喔!!!煮时才不会松开来 多的可以放在盘子上面放冷冻冰起来(要间隔的放喔!不然会黏在一起) 等到硬后 再放入袋子中保存起来

3煮好后的汤圆看起来是不是皮薄馅多 自己diy一点也不难

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