煲仔饭~ 0

原料

糙米: 50g, 糯米: 50g, 番茄: 一个, 豌豆粒: 适量, 玉米粒: 适量, 腊肠: 适量, 香肠: 一根, 胡萝卜: 适量, 香菇: 一个, 龙利鱼: 一块, 辣椒酱: 适量, 糖: 适量, 油: 适量, 豆瓣酱: 一勺(15g), 黑胡椒: 适量

步骤

1将米混合洗净,热锅热油,放入混合米小火翻炒一下,炒米的时候可以撒些黑胡椒粉(不炒也行,在煮饭时放油代替。)

2将炒好的米放入锅内,放入适量水(水比平时做饭时少一些,因为番茄水分多,如果不放番茄那就和平时做饭一样的水位。)放入一颗番茄?(米没用油炒过的话,就需要加些油了?)

3把香菇、胡萝卜切丁码好。按下煮饭键开煮。

4等饭煮好后,放入其他的配菜(豌豆玉米粒我用的是冰冻的,事先焯过水,炒过,龙利鱼我也焯过水,油煎了一下)再放些油,按下煮饭按键。(二次煮会有锅巴出现哦~?

5二次饭煮好后,热锅放入少许油,油热小火,放入一些糖煮化,再放入一勺豆瓣酱、一些辣椒酱,翻炒出香。

6在煮好的饭上放上炒好的酱,搅拌均匀即可☺️?还可以撒上些葱花、香菜、芝麻。

相关菜谱