原料
大虾: ， 蒜: 4-5瓣， 油: ， 蚝油: ， 鱼露: ， 蜂蜜(可选): ， 辣椒酱(可选): ， 白葡萄酒(可选):
步骤
1解冻大虾。剥虾。切蒜泥。 (保鲜解冻方法见小贴士)
2锅中加黄油，加辣椒酱。加蒜泥炒香，注意不要炒糊了。
3放入大虾，炒至变色，加蚝油、鱼露、蜂蜜、白葡萄酒。炒虾的同时开始煮/泡面。
4虾炒熟后，放入熟面条，炒匀，出锅!
小技巧
如何保鲜解冻1kg大虾 1. 制作盐水：准备一个不锈钢/玻璃/塑料容器(铝制品除外)，5勺盐，2勺糖溶解在2升冷水中。 2. 放入大虾：当虾摸起来软了，代表解冻完毕。(约20分钟) 3. 烹制，开吃！
