豆芽: 1把， 韭菜: 1小把， 猪肉: 切沫， 姜: 切碎， 葱: 切花， 蚝油: 少许， 盐: 少许， 蒜: 切末
1肉末与姜末混合，热油下锅滑散。
2倒入豆芽大火翻炒，放蒜末，葱花。
3倒入韭菜，放少许料酒，蚝油。加盐，出锅。
豆芽易出水，不用加水。快速翻炒，脆的好吃，不要放醋和酱油。
