原料
水: 150ml， 酵母: 3.5ｇ， 蜂蜜: 10ｇ， 盐: 1.5ｇ(1/2tsp )， 中筋面粉: 240g， 切达芝士条: 12条， 以下是煮苏打水：: ， 水: 1升， 苏打粉: 45ｇ， 表面：: ， 鸡蛋: 1个， 海盐: 少许， 溶化黄油: 10ｇ
步骤
1温水，放进酵母，静待5分钟。
2芝士切条，我尺寸是长8.5cm X 1cm 的长方体。 你可做你喜欢的尺寸。
3把酵母水，蜂蜜，融化黄油，盐，面粉全放厨师机或面包机，或手揉。
4揉成光滑面团就好，不用出膜。
5然后把面团分成12等份。 我做了13条，但我觉得12条比较好，多点面团，包得紧密一点。
6小面团用保鲜膜盖着，防干。 拿出一个小面团，揉成40cm 左右长。
7然后放芝士条包裹起。
8记得要封好口，不然会爆酱。
9每一卷都要重叠上面大概1/2处。
10记得包裹好，我的其实已爆酱了。 做好的芝士面包条，盖上一块布，醒发10分钟。
11烤箱预热215度。 然后一升水，放进45ｇ苏打粉煮开后，把芝士面包条放进，每面煮20秒，捞起放到烤盘排好。(就像煮贝果一样）
12煮好排好，然后表面刷上蛋液，再撒一点点海盐。 (没海盐那就撒一点点弄小的小颗岩盐）
13用了新买的迷你智能小烤箱，看着金灿灿的。 放进烤15分钟左右。 (由于煮过苏打水，和刷了蛋液，所以颜色会很深，这是德国碱水包的特色，不是烤焦了。）
14出炉后再表面刷上一层融化黄油，完成。 Enjoy !
小技巧
记得把芝士条包裹好，不然爆酱了，别怪我。 或者你可以尝试卷香肠，那就不怕爆酱了。
