原料
食用油: 100g， 细砂糖: 80g， 鸡蛋: 一个， 低筋粉: 225g， 小苏打: 2g， 花生碎: 30g
步骤
1准备好所有材料。
2将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里。
3将它们搅拌均匀。
4将低筋粉、小苏打、花生碎全部混合之后，倒入步骤2的大碗中。
5戴着一次性手套将混合好的全部材料揉成团。
6每20g捏成一个花生酥，整齐放在烤盘上，压扁。
7在每个花生酥的表面刷上蛋液。
8在每个花生酥的表面正中间的位置，可以压入一颗花生做装饰，没有花生的话可以忽略这个步骤。
9放入烤箱中层，180°上下火，20分钟。
小技巧
1、我的烤箱是TO5332，烤箱都有一定的温差，大家根据实际烘烤情况适当的调整。 2、小苏打可以少放，但是不可以不放哦！ 3、没有细砂糖的话，也可以用糖粉。 4、花生最好是原味花生，没有的话五香也是可以的。
