原料
鸡蛋: 3个（个头超小的，如果是中等大小的两个就好啦）， 低粉: 25 g， 黑芝麻粉: 10 g， 细砂糖: 25 g， 原味酸奶: 50 g， 香草精: 几滴， 柠檬汁: 几滴
步骤
1准备好材料，蛋清蛋黄分离，注意打蛋清的盆必须无水无油无蛋黄。
2将蛋黄加入酸奶中，用打蛋器搅匀，加入几滴香草精去腥。
3将面粉过筛加入蛋黄糊中，注意不要有小颗粒。
4打发蛋清，用电动打蛋器打至鱼眼泡时加入几滴柠檬汁和1/3细砂糖，继续打发，分次加入砂糖，直至干性发泡。此时可以预热烤箱，160℃
5将打发的蛋清分次拌入蛋黄糊中，上下左右拌匀，动作要迅速。
6把面糊倒入模具内。我这个刚好用马芬六连模做六个。160℃烤15~20分钟。
小技巧
酸奶我用的自制的无糖低脂酸奶，所以热量真的是很低噢，吃起来没负担，一下子就干点两个了。
